酵素ドリンクって酵素死んでるんですよね？
美容と健康を目的とした、注目度NO,1のファスティング
そして、その時に必須なのが酵素ドリンクです。
で、ちょっと詳しい方だと聞いたことがある『酵素ドリンク、酵素は死んでる説』
酵素は働くのに適切な温度があり、体内で働く酵素の最適温度は体温前後の38〜40℃と言われています。
さらに、酵素は60℃くらいで活動を停止し死んでしまう。
日本では食品衛生法で65℃以上（85℃以上の場合もあり）で加熱殺菌しなければ飲料として販売できない決まりがあるため、せっかくの酵素はその時点で死んでしまうという。
たしかに。日本の法律上加熱殺菌はルールです。ただ、上記の内容に気になることが１つ。
酵素が死ぬ？？？
そもそも、
酵素は生き物ではありません。
酵素の主要な構成要素はタンパク質です。
今や酵素は第9の栄養素と言われています。
3大栄養素の
タンパク質、糖質、脂質
そこに、
ビタミン、ミネラルを加え5大栄養素
更に
第６の栄養素、食物繊維
第7の栄養素、フィトケミカル
第8の栄養素、水
第9の栄養素、酵素
と言われるように身体にとって必要不可欠なものです。
ですので、まず
加熱殺菌によって酵素は『死ぬ』ではなく『失活』が正しい解釈になります。
そして次に『失活』してるなら意味ないじゃん…となるのですが、
ファスティングで1番したいのは、
『消化をしない』という事です。
私達は毎日、酵素を使って
消化と代謝を行っています。
体内酵素は毎日生産されますが
一生で生産できる総量は決まっていて
1日に使える量も決まっています。もうお母さんのお腹の中にいる時からDNAに組み込まれているそうで、増やすことはできません。
例えば1日に使える酵素が100あるとすると
一般的に
消化70、代謝30と言われています。
この使い方をうまく変えてあげて
【酵素の無駄遣い】をしないということが大切です。
消化を0にして、代謝を100にするのが酵素ファスティングです💜
その時に酵素ドリンクと呼ばれる
食物発酵エキスを摂取していくのが酵素ファスティングです。
酵素ドリンクは野菜や果物など様々な食物を発酵させて、すでに消化を終わらせているのが1番の特徴です。
なので、酵素ドリンクを摂ると
＊私達が体の中で消化をする必要がない
＊様々な野菜の栄養素がしかも発酵により増えた栄養素も摂れる
＊特にビタミン、ミネラル。
これらは代謝をすすめるのに重要な栄養素です。
＊発酵が終わって役目を終えた菌(これは死んだ菌といえますね！)もとれ、腸内の善玉菌のエサになる。
酵素ドリンク=食物発酵エキス
です。 呼びやすいので一般的に酵素ドリンクと呼ばれています。
そして、目的は酵素を摂ることではないので
酵素は失活していても問題はないのです💜
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